Wenn Äpfel bereits am Baum braune Flecken bekommen, weich werden und schließlich faulen, ist das für jeden Gartenbesitzer ärgerlich. Besonders kurz vor der Ernte kann sich die Fäulnis schnell auf weitere Früchte ausbreiten. Doch verdorbene Äpfel müssen nicht einfach hingenommen werden. Mit einigen rechtzeitigen Maßnahmen lässt sich ein großer Teil der Ernte schützen.

Warum faulen Äpfel bereits am Baum?

Fäulnis an Äpfeln wird häufig durch Pilzkrankheiten verursacht. Besonders problematisch ist die sogenannte Fruchtfäule, die sich bei feuchtem Wetter und beschädigten Früchten schnell ausbreiten kann.

Kleine Verletzungen durch Insekten, Hagel, Vögel oder beim Wachstum reichen oft aus, damit Krankheitserreger in die Frucht gelangen. Zunächst entstehen kleine braune Stellen, die sich innerhalb kurzer Zeit vergrößern können. Später wird der Apfel weich und bildet typische Schimmel- oder Fäulnisstellen.

Auch dicht hängende Früchte, schlechte Luftzirkulation in der Baumkrone und dauerhaft feuchtes Wetter begünstigen die Ausbreitung.

Faule Äpfel sofort entfernen

Die wichtigste Maßnahme besteht darin, befallene Früchte nicht am Baum zu lassen. Äpfel mit deutlichen Fäulnisstellen sollten vorsichtig entfernt werden.

Auch bereits heruntergefallene und verdorbene Früchte sollten regelmäßig eingesammelt werden. Sie sollten nicht einfach unter dem Baum liegen bleiben, denn dort können Krankheitserreger überwintern und im nächsten Jahr erneut Probleme verursachen.

Stark befallene Früchte gehören deshalb nicht auf den Kompost, wenn dieser nicht heiß genug wird. Besser ist es, sie über den Hausmüll oder entsprechend den örtlichen Vorgaben zu entsorgen.

Äpfel vorsichtig ernten

Wenn die Erntezeit näher rückt, sollten die Äpfel möglichst vorsichtig gepflückt werden. Druckstellen und kleine Verletzungen können später zu Fäulnis führen.

Beim Pflücken sollte der Apfel leicht angehoben und vorsichtig gedreht werden, anstatt ihn mit Gewalt abzureißen. Beschädigte Früchte sollten getrennt von gesunden Äpfeln aufbewahrt und möglichst schnell verbraucht werden.

Die Baumkrone auslichten

Eine zu dichte Krone kann ebenfalls dazu beitragen, dass Äpfel länger feucht bleiben. Durch einen fachgerechten Schnitt gelangt mehr Licht und Luft in das Innere des Baumes.

Allerdings sollte ein stärkerer Rückschnitt nicht kurz vor der Ernte ohne Erfahrung durchgeführt werden. Der richtige Zeitpunkt und ein maßvoller Schnitt sind entscheidend, damit der Baum nicht unnötig geschwächt wird.

Auch Schädlinge kontrollieren

Wenn viele Äpfel kleine Löcher, Fraßstellen oder andere Verletzungen aufweisen, lohnt sich eine Kontrolle auf Schädlinge. Beschädigte Früchte sind besonders anfällig für Fäulniserreger.

Regelmäßiges Beobachten des Baumes hilft, Probleme frühzeitig zu erkennen. Je schneller beschädigte Früchte entfernt werden, desto geringer ist das Risiko, dass sich die Fäulnis weiter ausbreitet.

Gesunde Äpfel richtig lagern

Nach der Ernte sollten nur unbeschädigte und gesunde Äpfel für die längere Lagerung ausgewählt werden. Bereits leicht angeschlagene Früchte können andere Äpfel mit der Zeit anstecken oder schneller verderben.

Der Lagerraum sollte kühl, dunkel und gut belüftet sein. Die Äpfel sollten möglichst nicht übereinanderliegen und regelmäßig kontrolliert werden. Sobald eine Frucht weich wird oder Fäulnis zeigt, sollte sie aus der Kiste entfernt werden.

Kann man einen Apfel mit einer kleinen faulen Stelle noch essen?

Bei einer kleinen oberflächlichen Druckstelle ohne Schimmel oder Fäulnis kann die beschädigte Stelle großzügig entfernt werden. Sobald sich jedoch Schimmel, weiche Fäulnis oder ein unangenehmer Geruch entwickelt hat, sollte die Frucht besser entsorgt werden.

Besonders bei deutlich verdorbenen Äpfeln ist es keine gute Idee, nur einen kleinen Teil abzuschneiden und den Rest zu verwenden.

Mit diesen Maßnahmen retten Sie einen großen Teil der Ernte

Wenn Äpfel direkt am Baum faulen, sollten Sie nicht warten, bis die Krankheit fast alle Früchte erreicht hat. Befallene Äpfel entfernen, Fallobst regelmäßig aufsammeln, Verletzungen vermeiden, die Baumkrone luftig halten und gesunde Früchte vorsichtig ernten – diese einfachen Schritte können helfen, die Ernte zu bewahren.

Der Text wurde vom Redaktionsteam mithilfe von KI-Tools aufbereitet. Alle Informationen wurden vor der Veröffentlichung geprüft und redigiert.