Rhabarber gehört zu den dankbarsten Gartenpflanzen überhaupt. Einmal richtig gepflanzt, kann er über viele Jahre hinweg kräftig wachsen und jedes Frühjahr eine reiche Ernte liefern. Dennoch machen viele Hobbygärtner einen entscheidenden Fehler, der die Pflanze schwächt und die Erträge in den folgenden Jahren deutlich verringern kann.

Der häufigste Fehler ist eine zu späte Ernte der Stängel. Obwohl die kräftigen Blattstiele auch im Sommer noch attraktiv aussehen, sollte Rhabarber nicht bis in den Spätsommer hinein geerntet werden. Die Pflanze benötigt ausreichend Zeit, um Energiereserven für die nächste Saison aufzubauen.

Der richtige Standort ist entscheidend

Damit Rhabarber viele Jahre lang gesund bleibt, benötigt er einen geeigneten Platz im Garten:

• sonniger bis halbschattiger Standort
• nährstoffreicher, humusreicher Boden
• gute Wasserversorgung
• ausreichend Platz für die Entwicklung großer Blätter

Da Rhabarber viele Jahre am selben Ort wachsen kann, lohnt es sich, den Standort sorgfältig auszuwählen.

Warum die Ernte rechtzeitig beendet werden sollte

Nach der Ernte beginnt die Pflanze, Nährstoffe in ihre Wurzeln einzulagern. Diese Reserven sind wichtig für den Austrieb im nächsten Frühjahr.

Wird zu lange geerntet:

• wird die Pflanze geschwächt
• die Stängel werden im nächsten Jahr dünner
• die Erträge können zurückgehen
• die Lebensdauer der Pflanze kann verkürzt werden

Viele Gärtner beenden die Ernte deshalb traditionell Ende Juni.

Die richtige Erntetechnik

Die Stängel sollten nicht abgeschnitten, sondern vorsichtig mit einer Drehbewegung aus der Pflanze herausgezogen werden. Dadurch bleiben weniger Pflanzenreste zurück und das Risiko von Fäulnis wird reduziert.

Wichtig:

• nur kräftige Stängel ernten
• niemals alle Stängel gleichzeitig entfernen
• genügend Blätter für die Versorgung der Pflanze stehen lassen

Pflege nach der Ernte

Nach dem Ende der Erntezeit benötigt Rhabarber nur wenig Aufmerksamkeit:

• regelmäßig gießen bei Trockenheit
• Kompost oder organischen Dünger ausbringen
• Unkraut entfernen
• Blütenstände bei Bedarf ausbrechen

So kann die Pflanze genügend Kraft für die nächste Saison sammeln.

Fazit

Rhabarber kann viele Jahre lang zuverlässig hohe Erträge liefern, wenn er richtig gepflegt wird. Der wichtigste Punkt ist, die Ernte rechtzeitig zu beenden und der Pflanze genügend Zeit zur Regeneration zu geben. Wer diesen einfachen Grundsatz beachtet, wird sich Jahr für Jahr über kräftige Pflanzen und eine reiche Rhabarberernte freuen.