Wenn Pflaumen am Baum aufplatzen, ist das für viele Hobbygärtner ärgerlich. Die Früchte sehen kurz vor der Ernte eigentlich prächtig aus und bekommen plötzlich Risse. Durch die offenen Stellen können Krankheitserreger eindringen, sodass die Pflaumen schneller faulen oder von Insekten befallen werden.
Doch warum platzen Pflaumen überhaupt auf? In den meisten Fällen spielt die Wasserversorgung eine wichtige Rolle. Es gibt aber noch weitere Faktoren, die dieses Problem begünstigen können.
Warum platzen Pflaumen am Baum auf?
Das Aufplatzen entsteht häufig dann, wenn die Frucht innerhalb kurzer Zeit sehr viel Wasser aufnimmt. Die Schale kann mit dem schnellen Wachstum des Fruchtfleisches nicht immer mithalten und reißt.
Besonders häufig passiert das nach einer längeren Trockenperiode, auf die plötzlich starker Regen folgt.
Die Pflaumen haben während der Trockenheit weniger Wasser zur Verfügung. Kommt anschließend viel Feuchtigkeit in kurzer Zeit, nehmen die Früchte Wasser auf und vergrößern sich rasch. Die Schale kann diesem Druck nicht immer standhalten.
1. Unregelmäßige Wasserversorgung
Eine wechselhafte Wasserversorgung gehört zu den häufigsten Ursachen für aufgeplatzte Pflaumen.
Wenn der Boden über längere Zeit sehr trocken ist und anschließend große Mengen Regen fallen, kann es zu einem schnellen Wachstumsschub der Früchte kommen.
Was können Sie tun?
Versuchen Sie, den Boden möglichst gleichmäßig feucht zu halten. Besonders während längerer Trockenperioden sollten junge Bäume und Bäume mit starkem Fruchtbehang regelmäßig kontrolliert werden.
Gießen Sie lieber durchdringend und angepasst an den tatsächlichen Bedarf, anstatt täglich nur kleine Mengen Wasser zu verteilen.
2. Starker Regen kurz vor der Ernte
Nicht immer lässt sich das Aufplatzen verhindern. Nach starken Sommergewittern oder längeren Regenperioden kann das Risiko deutlich steigen.
Besonders reife oder fast reife Früchte reagieren empfindlich auf plötzliche Veränderungen der Wasserversorgung.
Wenn der Boden bereits ausreichend feucht ist, sollte man nicht zusätzlich bewässern.
3. Die Reifephase spielt eine Rolle
Je näher die Pflaume an ihre vollständige Reife kommt, desto empfindlicher kann die Frucht werden.
Die Schale verändert ihre Eigenschaften, während das Fruchtfleisch weicher wird und mehr Wasser aufnehmen kann.
Deshalb treten Risse häufig gerade in der Zeit auf, in der die Früchte eigentlich geerntet werden sollen.
4. Dichte Baumkrone und schlechte Durchlüftung
Eine sehr dichte Krone kann ebenfalls problematisch sein. Nach Regen trocknen Früchte und Blätter langsamer ab.
Das Aufplatzen selbst wird zwar vor allem durch die Wasseraufnahme der Frucht begünstigt, aber feuchte Risse bieten gleichzeitig einen guten Zugang für Pilze und Bakterien.
Ein gut gepflegter Baum mit einer lockeren Krone kann deshalb dazu beitragen, dass Feuchtigkeit schneller abtrocknet.
5. Nährstoffversorgung kann eine Rolle spielen
Eine ausgewogene Nährstoffversorgung ist für Obstbäume wichtig. Ein unausgewogenes Verhältnis bestimmter Nährstoffe kann die Entwicklung von Früchten und Gewebe beeinflussen.
Allerdings sollte man bei aufgeplatzten Pflaumen nicht sofort einen bestimmten Nährstoffmangel vermuten und wahllos düngen.
Eine Bodenanalyse kann wesentlich zuverlässiger zeigen, ob tatsächlich ein Nährstoffdefizit besteht.
Was tun mit aufgeplatzten Pflaumen?
Aufgeplatzte Früchte sollten regelmäßig kontrolliert werden.
Wenn eine Pflaume bereits stark beschädigt oder faul ist, sollte sie möglichst schnell entfernt werden. So wird verhindert, dass sie unnötig lange am Baum bleibt und Krankheitserreger oder Schädlinge anzieht.
Auch heruntergefallene, faulende Früchte sollten nicht dauerhaft unter dem Baum liegen bleiben.
Aufgeplatzte Pflaumen nicht lange lagern
Eine Pflaume mit einem offenen Riss ist wesentlich empfindlicher als eine unbeschädigte Frucht.
Durch die offene Stelle können Mikroorganismen leichter eindringen. Deshalb sollten solche Früchte möglichst schnell verarbeitet oder – wenn sie bereits verdorben sind – entsorgt werden.
Leicht beschädigte Früchte können je nach Zustand noch für Kompott, Kuchen oder Marmelade verwendet werden.
So beugen Sie aufgeplatzten Pflaumen vor
Eine Garantie gegen aufgeplatzte Früchte gibt es nicht, denn das Wetter lässt sich nicht kontrollieren. Dennoch können einige Maßnahmen das Risiko reduzieren.
Für gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit sorgen
Achten Sie während längerer Trockenperioden auf die Bodenfeuchtigkeit. Eine organische Mulchschicht unter dem Baum kann helfen, die Verdunstung zu reduzieren.
Die Mulchschicht sollte nicht direkt am Stamm liegen.
Nach starkem Regen nicht zusätzlich gießen
Wenn der Boden durch einen kräftigen Regenguss ausreichend feucht ist, braucht der Baum nicht noch mehr Wasser.
Kontrollieren Sie lieber zuerst die Feuchtigkeit in der Wurzelzone.
Früchte regelmäßig kontrollieren
Kontrollieren Sie den Baum besonders während der Reifezeit. Sobald einzelne Früchte reif oder beschädigt sind, können sie geerntet werden.
Dadurch lässt sich vermeiden, dass überreife Früchte lange am Baum bleiben.
Kann man Pflaumen vor Regen schützen?
Bei kleinen Bäumen oder einzelnen besonders empfindlichen Sorten kann ein gewisser Regenschutz unter Umständen hilfreich sein. Im Hausgarten ist es jedoch meist nicht praktikabel, einen ausgewachsenen Pflaumenbaum vollständig vor Regen zu schützen.
Deshalb liegt der Schwerpunkt besser auf einer möglichst gleichmäßigen Bodenfeuchtigkeit und einer guten allgemeinen Pflege.
Die richtige Pflege nach der Ernte
Nach der Ernte ist die Pflege des Pflaumenbaums weiterhin wichtig.
Entfernen Sie Fruchtmumien und offensichtlich kranke Früchte. Kontrollieren Sie die Triebe und Blätter auf ungewöhnliche Veränderungen.
Auch die Wasserversorgung sollte bei anhaltender Trockenheit nicht sofort vernachlässigt werden. Ein gesunder Baum braucht weiterhin ausreichend Feuchtigkeit, um seine Reserven aufzubauen.
Häufige Fehler vermeiden
Wenn Sie verhindern möchten, dass Pflaumen am Baum platzen, sollten Sie vor allem diese Fehler vermeiden:
- den Boden lange völlig austrocknen lassen,
- nach einer Trockenperiode plötzlich sehr große Wassermengen geben,
- trotz feuchtem Boden zusätzlich gießen,
- stark beschädigte Früchte am Baum lassen,
- Fallobst nicht entfernen,
- ohne Bodenanalyse übermäßig düngen,
- eine dauerhaft sehr dichte Baumkrone nicht pflegen.
Fazit
Wenn Pflaumen am Baum platzen, ist eine stark schwankende Wasserversorgung häufig ein entscheidender Faktor. Besonders problematisch kann die Kombination aus längerer Trockenheit und anschließendem Starkregen sein.
Eine möglichst gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit, eine angepasste Bewässerung und regelmäßige Kontrolle der Früchte können helfen, das Risiko zu reduzieren. Aufgeplatzte oder faule Pflaumen sollten zeitnah entfernt werden, damit sich Fäulnis und mögliche Krankheitserreger nicht unnötig ausbreiten.
Auch wenn sich wetterbedingte Schäden nicht vollständig verhindern lassen, können Sie mit der richtigen Pflege dafür sorgen, dass Ihr Pflaumenbaum gesund bleibt und möglichst viele unbeschädigte Früchte liefert.