{"id":2892,"date":"2026-09-05T06:42:12","date_gmt":"2026-09-05T06:42:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gartentipp.top\/?p=2892"},"modified":"2026-09-05T06:42:12","modified_gmt":"2026-09-05T06:42:12","slug":"so-machen-sie-hausgemachte-calzone-mit-kase-tomaten-und-schinken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gartentipp.top\/?p=2892","title":{"rendered":"So machen Sie hausgemachte Calzone mit K\u00e4se, Tomaten und Schinken"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knuspriger Teig, geschmolzener K\u00e4se, saftige Tomaten und aromatischer Schinken \u2013 <strong>hausgemachte Calzone<\/strong> ist ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistert. Die gef\u00fcllte Pizza-Tasche l\u00e4sst sich ohne gro\u00dfen Aufwand zu Hause zubereiten und schmeckt frisch aus dem Ofen besonders gut.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer Pizza liebt, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Die Zutaten sind unkompliziert, die Zubereitung gelingt auch ohne besondere K\u00fcchenger\u00e4te und die F\u00fcllung kann ganz nach Geschmack ver\u00e4ndert werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist eine Calzone?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine <strong>Calzone<\/strong> ist eine gef\u00fcllte Variante der klassischen italienischen Pizza. Der Pizzateig wird mit verschiedenen Zutaten belegt, anschlie\u00dfend zusammengeklappt und an den R\u00e4ndern sorgf\u00e4ltig verschlossen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beim Backen wird der Teig au\u00dfen sch\u00f6n knusprig, w\u00e4hrend die F\u00fcllung im Inneren saftig bleibt und der K\u00e4se wunderbar schmilzt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Besonders beliebt ist die Kombination aus <strong>K\u00e4se, Tomaten und Schinken<\/strong>, denn sie erinnert an eine klassische Pizza und eignet sich hervorragend f\u00fcr eine gef\u00fcllte Calzone.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr hausgemachte Calzone<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr etwa 2 gro\u00dfe Calzone ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den Teig:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>180 ml lauwarmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g Schinken<\/li>\n\n\n\n<li>200 g geriebener Mozzarella<\/li>\n\n\n\n<li>2\u20133 Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>2\u20133 EL Tomatensauce<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine Zwiebel nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>etwas Oregano<\/li>\n\n\n\n<li>schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Optional k\u00f6nnen Sie noch Champignons, Paprika, Basilikum oder andere Lieblingszutaten hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie den Pizzateig zu<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie das Mehl in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und vermischen Sie es mit Trockenhefe, Zucker und Salz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie anschlie\u00dfend das lauwarme Wasser und das Oliven\u00f6l hinzu. Verkneten Sie alles zu einem glatten, elastischen Teig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kneten Sie den Teig etwa 7\u201310 Minuten. Er sollte weich sein und nicht mehr stark an den H\u00e4nden kleben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Decken Sie die Sch\u00fcssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa <strong>60 Minuten gehen<\/strong>. W\u00e4hrend dieser Zeit sollte sich sein Volumen deutlich vergr\u00f6\u00dfern.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die F\u00fcllung vorbereiten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hrend der Teig ruht, k\u00f6nnen Sie die F\u00fcllung vorbereiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in kleine St\u00fccke oder d\u00fcnne Scheiben. Wenn die Tomaten sehr saftig sind, empfiehlt es sich, etwas Fl\u00fcssigkeit zu entfernen. Dadurch wird verhindert, dass die Calzone im Inneren zu feucht wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Schinken in Streifen oder kleine St\u00fccke schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mozzarella oder anderen gut schmelzenden K\u00e4se grob reiben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Calzone richtig f\u00fcllen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den aufgegangenen Teig in zwei gleich gro\u00dfe Portionen teilen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jede Portion auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu einem runden Fladen ausrollen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine H\u00e4lfte des Teigkreises d\u00fcnn mit Tomatensauce bestreichen. Lassen Sie am Rand etwa 2 cm frei, damit die Calzone sp\u00e4ter gut verschlossen werden kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun Schinken, Tomaten und geriebenen K\u00e4se darauf verteilen. Mit Oregano und etwas schwarzem Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Achten Sie darauf, die Calzone nicht zu voll zu machen. Zu viel F\u00fcllung kann dazu f\u00fchren, dass sie sich beim Backen \u00f6ffnet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Calzone zusammenklappen und verschlie\u00dfen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klappen Sie die freie Teigh\u00e4lfte vorsichtig \u00fcber die F\u00fcllung, sodass ein Halbmond entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dr\u00fccken Sie die R\u00e4nder zun\u00e4chst mit den Fingern zusammen. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen Sie den Rand zus\u00e4tzlich mit einer Gabel festdr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So entsteht nicht nur ein sch\u00f6ner Rand, sondern die F\u00fcllung bleibt beim Backen besser im Inneren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stechen Sie an der Oberseite mit einem Messer vorsichtig ein oder zwei kleine \u00d6ffnungen in den Teig. Dadurch kann w\u00e4hrend des Backens Dampf entweichen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Im Ofen goldbraun backen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heizen Sie den Backofen auf etwa <strong>220 \u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> vor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie die Calzone auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Wer m\u00f6chte, kann die Oberfl\u00e4che mit etwas Oliven\u00f6l bestreichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backen Sie die gef\u00fcllten Calzone etwa <strong>15\u201320 Minuten<\/strong>, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die genaue Backzeit h\u00e4ngt vom jeweiligen Backofen und von der Gr\u00f6\u00dfe der Calzone ab.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Backen sollten Sie die Calzone einige Minuten ruhen lassen. Die F\u00fcllung ist direkt aus dem Ofen sehr hei\u00df.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Warum selbst gemachte Calzone so lecker ist<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der gr\u00f6\u00dfte Vorteil einer hausgemachten Calzone besteht darin, dass Sie die F\u00fcllung selbst bestimmen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie m\u00f6gen mehr K\u00e4se? Dann geben Sie einfach etwas mehr Mozzarella hinein. Sie bevorzugen Gem\u00fcse? Paprika, Zucchini oder Champignons passen hervorragend dazu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch verschiedene Kr\u00e4uter k\u00f6nnen den Geschmack ver\u00e4ndern. Oregano ist ein Klassiker, aber auch Basilikum oder italienische Kr\u00e4utermischungen eignen sich sehr gut.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr eine besonders knusprige Calzone<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damit die hausgemachte Calzone au\u00dfen sch\u00f6n knusprig wird, sollten Sie einige Dinge beachten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Backofen immer vollst\u00e4ndig vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Tomaten nicht zu feucht verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li>Die F\u00fcllung nicht \u00fcberladen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig m\u00f6glichst d\u00fcnn ausrollen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Calzone gut verschlie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Backblech bereits w\u00e4hrend des Vorheizens im Ofen erhitzen, wenn Sie einen besonders knusprigen Boden m\u00f6chten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein hei\u00dfer Ofen ist entscheidend f\u00fcr einen gelungenen Pizzateig.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Zutaten passen noch in eine Calzone?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Grundrezept mit <strong>K\u00e4se, Tomaten und Schinken<\/strong> l\u00e4sst sich beliebig erweitern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sehr gut passen beispielsweise:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Champignons<\/li>\n\n\n\n<li>Paprika<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven<\/li>\n\n\n\n<li>Mais<\/li>\n\n\n\n<li>Spinat<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>Salami<\/li>\n\n\n\n<li>Mozzarella<\/li>\n\n\n\n<li>Feta<\/li>\n\n\n\n<li>frisches Basilikum<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch eine vegetarische Calzone ist schnell gemacht. Daf\u00fcr l\u00e4sst man den Schinken einfach weg und verwendet stattdessen zus\u00e4tzliches Gem\u00fcse und K\u00e4se.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Calzone als schnelles Familienessen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hausgemachte Calzone eignet sich hervorragend f\u00fcr ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Der Teig kann bereits einige Stunden vorher vorbereitet werden. Auch die F\u00fcllung l\u00e4sst sich gut vorbereiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Besonders praktisch ist das Rezept, wenn jeder in der Familie andere Vorlieben hat: Jeder kann seine eigene Calzone mit den gew\u00fcnschten Zutaten f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So entsteht mit wenig Aufwand ein individuelles und s\u00e4ttigendes Gericht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fazit<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hausgemachte Calzone mit K\u00e4se, Tomaten und Schinken<\/strong> ist eine k\u00f6stliche Alternative zur klassischen Pizza. Der Teig wird au\u00dfen knusprig und bleibt innen angenehm weich, w\u00e4hrend geschmolzener K\u00e4se, saftige Tomaten und w\u00fcrziger Schinken f\u00fcr eine aromatische F\u00fcllung sorgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Text wurde vom Redaktionsteam mithilfe von KI-Tools aufbereitet. Alle Informationen wurden vor der Ver\u00f6ffentlichung gepr\u00fcft und redigiert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Knuspriger Teig, geschmolzener K\u00e4se, saftige Tomaten und aromatischer Schinken \u2013 hausgemachte Calzone ist ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistert. 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